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recettes

guacamole frais de lesley

publié à : Trempettes & Tartinades  |  Préparation :  

Il n’y a rien de meilleur qu’un bon guacamole frais, et cela ne pourrait pas être plus facile à faire. Il s’agit de le préparer quelques instants avant de le servir afin que chaque saveur puisse se démarquer en gardant toute sa fraîcheur – ça ne prend que moins de cinq minutes à réaliser. Comparé à la meilleure variété achetée en magasin, nous sommes convaincus que vous conviendrez que c'est mieux fait-maison. Servez-le avec les lesley stowe raincoast cheese crispsMC cheddar vieilli et harissa pour faire changement de la rôtie à l'avocat ou des chips tortilla.

Servir avec : aged cheddar and harissa

Préparation
  • ÉTAPE 1: Écraser les avocats avec une fourchette ou un pilon à pommes de terre.
  • ÉTAPE 2: Ajouter tous les autres ingrédients.
  • ÉTAPE 3: Ajustez l'assaisonnement.

  • Ingrédients
    • 1 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé ail émincé
    • 1/4 tasse de coriandre, hachée finement
    • 2 cuillères à soupe d’oignon rouge émincé
    • 1/4 c. à thé de cumin en poudre
    • 1/4 c. à thé de poivre noir
    • 1 cuillère à soupe. jus de lime frais
    • 1/4 tasse de crème sûre
    • 2 jalapeños hachés
    • 2 gros avocats
    • 2 tomates fraîches, évidées et émincées finement