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bien recevoir

à la recherche du parfait accord

publié à : Aliments, Non classifié(e)  |  4 juin, 2018

Lorsque vous recevez, que ce soit pour une soirée intime ou un événement grandiose, vous voulez créer une ambiance agréable et mémorable. Le succès d’un événement peut être déterminé par les aliments qui y sont dégustés, ce qui rend l’élaboration du menu d’autant plus cruciale. Une partie du plaisir de recevoir vient de la possibilité de créer des combinaisons qui rehausseront le profil de saveur des plats que vous servirez. C’est pourquoi j’ai créé un guide d’accompagnements et de recettes pour différentes occasions, proposant de délicieux jumelages de saveurs avec nos craquelins, dont voici quelques-uns de mes favoris.

Pour un brunch du dimanche avec des amis, j’aime servir une bruschetta sur des craquelins lesley stowe raincoast crisps® original. Le soupçon d’épice des craquelins s’accorde à merveille avec la douceur des tomates. Pour compléter l’effet rafraichissant de la bruschetta, je la sers avec un plateau de Boursin, de brie et d’emmental, arrosé d’un chardonnay vif et butyreux.

Vous recevez quelques amis après le travail? Vos collègues se régaleront de nos NOUVEAUX craquelins lesley stowe raincoast cheese crispsMC parmesan et ciboulette accompagnant mon incontournable trempette aux épinards et aux artichauts. Aux amateurs de bière, j’aime offrir une IPA bien houblonnée, et à ceux qui préfèrent le vin, un merlot aux notes de prune et de mûre, qui accompagnent parfaitement ce hors-d’œuvre riche et savoureux.

Lors d’une soirée tardive de fin de semaine, j’aime servir des craquelins lesley stowe raincoast crisps® romarin, raisins secs et pacanes. Les saveurs de pacanes grillées, de romarin et de raisins secs se marient harmonieusement à la trempette aux oignons caramélisés et au bleu canadien. Complétez votre plateau de service avec une sélection de bries, de capicollos et de salamis. Si vous servez du vin, les bordeaux rouges accentueront la saveur de ces craquelins séducteurs de papilles.

Pour un pique-nique estival, j’opte pour les craquelins lesley stowe raincoast oat crispsMC avoine et canneberge, avec un bon camembert et du prosciutto pour équilibrer le sucré et le salé. Génial par temps chaud, j’accompagne le tout d’une ale aux framboises rafraichissante ou d’un pinot gris vif et frais.

L’air de recevoir s’accomplit dans les menus détails. Nos craquelins lesley stowe raincoast crisps®, fabriqués en petits lots au Canada, se veulent la toile vierge par excellence pour vos accords parfaits —vos œuvres d’art. La préparation et le partage d’aliments délicieux sont ma passion, et j’espère vous inspirer à rehausser votre prochaine occasion à l’aide de mes jumelages savoureux.

Vous recherchez d’autres accords heureux? Consultez notre guide de jumelages en ligne ou en magasin pour y trouver encore plus d’idées succulentes.



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