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Les conseils de Lesley pour recevoir durant les fêtes

publié à : Fêtes, Soirées  |  3 décembre, 2018

Les fêtes peuvent être source de stress, surtout lorsque les festivités sont prévues chez vous. Voici quelques conseils quant aux étapes à suivre pour vous aider à vous organiser et à planifier une soirée mémorable.

Établissez le menu

Je commence toujours par décider du menu. Je choisis 3 ou 4 hors-d’œuvre, 2 plats principaux avec 3 plats d’accompagnement et 2 desserts. Lorsque j’ai arrêté mon choix sur ce que je veux servir, je peux préparer ma liste d’emplettes (divisée par marché, puis par allée).

Préparez-vous avant le jour J

N’attendez pas le jour même pour vous lancer dans les préparatifs. Tout ce qui peut être préparé quelques jours avant l’événement devrait l’être! Certains plats peuvent être cuisinés et mis au congélateur. Les décorations aussi peuvent être installées durant la semaine précédant votre réception.

Demandez de l’aide

Il n’est pas nécessaire de tout faire vous-même. Faites une liste de tâches précises et déléguez-les à votre escouade d’assistants. Le travail d’équipe fera en sorte que tout sera prêt au moment voulu.

La simplicité est de mise

Du décor aux plats, je mise toujours sur la simplicité. Au lieu d’offrir sept salades différentes, j’en préparerai trois qui se démarqueront par leur originalité. La présentation des plats et la décoration ambiante paraissent plus raffinées lorsqu’elles sont moins compliquées.

La planification d’un repas durant la période chaotique des fêtes peut s’avérer intimidante. J’aime m’en tenir aux étapes ci-dessus pour m’assurer d’être organisée, ce qui m’empêche de me sentir bousculée. Ainsi, lorsque mes parents et amis se réunissent autour de ma table, je peux profiter pleinement de leur compagnie.



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