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recettes

type de plat: Entrées


hummus aux petits pois et à l’avocat

C’est le retour en cuisine des petits pois! Cette trempette facile et rapide à préparer est une belle façon de les déguster. Si on utilise des petits pois frais, il faut les blanchir 2 ou 3 minutes à l’eau bouillante et les plonger ensuite rapidement dans un bain d’eau glacée pour qu’ils conservent leur couleur éclatante; cependant, les petits pois surgelés sont aussi d’un goût...

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bruschetta à la grenade et aux canneberges

Si vous avez envie de donner un air festif à votre bruschetta traditionnelle cette année, essayez cette variante à la grenade et aux canneberges. Elle sera particulièrement appréciée lorsque vous la servirez avec un brie fondant sur des craquelins raincoast crisps® romarin, raisins secs et...

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hummus aux edamames

Si votre horaire du temps des fêtes est semblable au mien, toutes les occasions sont bonnes pour se divertir. Que ce soit chez vous ou chez des amis, cette recette super facile est une délicieuse variante de la trempette classique. Accompagnée de vos craquelins préférés ou offerte en cadeau dans un joli récipient à l’hôte ou à l’hôtesse de la soirée, cette recette de cuisine fusion aux accents d’Asie saura ravir tout le...

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brie aux mures cuit au four

La soirée des Oscars doit être accompagnée de bouchées simples, mais élégantes. Nos craquelins raincoast crisps® romarin, raisins secs et pacanes garnis de brie au mures et cuit au four offrent des bouchées dignes des plus grandes distinctions....

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Trempette au basilic et aux crevettes

Le printemps est arrivé! Quoi de mieux pour célébrer son arrivée que des recettes fraîches et délicieuses, faciles à préparer? Cette trempette est une de mes préférées à cuisiner lorsque des invités-surprises se pointent à notre porte les weekends. Servez-la avec des lesley stowe raincoast crisps® dattes salées et amandes et un verre de chianti....

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camembert brûlé cuit au four avec sauce aux canneberges et zeste d’orange

En cette période des fêtes, savourez un camembert brûlé, chaud et fondant, garni de sauce aux canneberges et de zeste d’orange. Nos lesley stowe raincoast crisps® canneberges et noisettes sont de parfaits accompagnements pour ce favori des fêtes, prêt en moins de 10...

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trempette au cheddar canadien et à la bière guinness

La fête de la Saint-Patrick est une belle occasion de célébrer tout ce qui est irlandais, y compris l’une de nos bières préférées, la Guinness de Dublin. J’adore la complexité de la bière Guinness et son goût aussi profond que la couleur de sa robe se mélange bien au goût rehaussé du chocolat ou des piments chilis. Sans oublier que c’est phénoménal avec un bon cheddar canadien vieilli. Cette trempette se prépare le temps de le dire; je suis certaine que vous en servirez à longueur d’année. Si vous n’arrivez pas à trouver de la bière Guinness, il suffit d’utiliser une autre bière aussi foncée de type porter ou stout – plus le goût est prononcé, meilleure sera la...

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trempette aux oignons caramélisés et au bleu canadien

C’est le temps des fêtes et vous avez besoin d’une idée de recette à préparer à la dernière minute? Cette recette est rapide à concocter mais il faut compter 30 minutes de plus pour la refroidir au réfrigérateur. N’oubliez pas de mettre de côté un peu d’oignons caramélisés pour la garnir....

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camembert cuit au four de lesley

Chez nous, que ce soit pour une fête, un anniversaire ou la période des fêtes, les rassemblements en famille et entre amis riment avec cocktails et canapés et rassurez-vous, préparer un cocktail dinatoire peut se faire facilement et rapidement. Simplifiez-vous la tâche avec quelques petits canapés passe-partout, simples à servir, et une table garnie d’une variété de trempettes et camembert au four accompagnés de lesley stowe raincoast crisps®. Ce camembert se prépare très facilement et en moins de 5 minutes. Assurez-vous de le faire cuire sur la grille la plus basse du four et surveillez-le pour qu’il ne brûle pas – la cuisson peut passer de parfaite à trop cuite en quelques...

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tapenade aux olives et aux figues

Voici une variante intéressante de la tapenade classique. Les figues apportent une douce note sucrée au goût salé de l’olive et une texture des plus intéressantes à la tapenade. On peut la servir sur tranches de baguette grillées ou l’utiliser pour garnir les pizzas ou même les quesadillas au poulet et au camembert. Pour que les saveurs s’assemblent mieux, il est préférable de préparer la tapenade la...

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trempette de pois chiches au goût de fumé

Qu’importe l’équipe que soutiennent vos invités lors du Super Bowl, ils vont certainement adorer le goût fumé et piquant de cette version du hummus classique. Le paprika fumé apporte une belle intensité de goût qui surprendra vos invités et accompagnera superbement ces ailes de poulet style Buffalo que tout le monde s’attend à trouver au...

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