En cette période des fêtes, savourez un camembert brûlé, chaud et fondant, garni de sauce aux canneberges et de zeste d’orange. Nos lesley stowe raincoast crisps® canneberges et noisettes sont de parfaits accompagnements pour ce favori des fêtes, prêt en moins de 10 minutes.
- Servir avec :
- raincoast crisps® canneberges et noisettes
- raincoast crisps® figues et olives
- raincoast crisps® romarin, raisins secs et pacanes
Ingrédients
- ¼ tasse de canneberges séchées
- ¼ tasse d’eau chaude
- ⅓ tasse de sucre blanc
- 1 petite meule de camembert (environ 300g), peut être remplacé par du brie
- 1 orange pour le zeste
- 1 boite de lesley stowe raincoast crisps<sup>®</sup> canneberges et noisettes
Préparation
- Pour la sauce aux canneberges
- ÉTAPE 1: Trempez les canneberges dans l’eau chaude de 1 - 2 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à gonfler.
- ÉTAPE 2: Déposez l’eau et les canneberges dans une petite casserole avec ¼ tasse de sucre; portez à ébullition et laissez bouillir pendant 2 – 3 minutes, jusqu’à ce que les baies soient gonflées et le mélange ait épaissi.
- ÉTAPE 3: Réservez et laissez refroidir.
- Pour le camembert au four
- ÉTAPE 1: Déposez le fromage sur une plaque de cuisson couverte de papier d’aluminium et répartissez 2 cuillères à thé de sucre blanc uniformément sur le dessus.
- ÉTAPE 2: Grillez au four sur la grille ¾ jusqu’à ce que le sucre soit caramélisé, soit environ 2 minutes et demie. Surveillez de près, car il peut rapidement passer d’une cuisson parfaite à une cuisson brûlée.
- Pour servir
- ÉTAPE 1: Déposez le fromage cuit sur une assiette de service.
- ÉTAPE 2: Garnissez de sauce aux canneberges et ajoutez du zeste d’orange.
- ÉTAPE 3: Servez avec des lesley stowe raincoast crisps® canneberges et noisettes.
- ÉTAPE 4: Dégustez!
