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recettes

camembert brûlé cuit au four avec sauce aux canneberges et zeste d’orange

publié à : Entrées  |  Préparation :    |    Rendement : 4-6 |    Signalé dans : Holiday  |   Imprimer

En cette période des fêtes, savourez un camembert brûlé, chaud et fondant, garni de sauce aux canneberges et de zeste d’orange. Nos lesley stowe raincoast crisps® canneberges et noisettes sont de parfaits accompagnements pour ce favori des fêtes, prêt en moins de 10 minutes.

Servir avec : lesley stowe raincoast crisps® canneberges et noisettes, lesley stowe raincoast crisps® figues et olives, lesley stowe raincoast crisps® romarin, raisins secs et pacanes

Préparation
  • Pour la sauce aux canneberges
  • ÉTAPE 1: Trempez les canneberges dans l’eau chaude de 1 - 2 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à gonfler.
  • ÉTAPE 2: Déposez l’eau et les canneberges dans une petite casserole avec ¼ tasse de sucre; portez à ébullition et laissez bouillir pendant 2 – 3 minutes, jusqu’à ce que les baies soient gonflées et le mélange ait épaissi.
  • ÉTAPE 3: Réservez et laissez refroidir.

  • Pour le camembert au four
  • ÉTAPE 1: Déposez le fromage sur une plaque de cuisson couverte de papier d’aluminium et répartissez 2 cuillères à thé de sucre blanc uniformément sur le dessus.
  • ÉTAPE 2: Grillez au four sur la grille ¾ jusqu’à ce que le sucre soit caramélisé, soit environ 2 minutes et demie. Surveillez de près, car il peut rapidement passer d’une cuisson parfaite à une cuisson brûlée.

  • Pour servir
  • ÉTAPE 1: Déposez le fromage cuit sur une assiette de service.
  • ÉTAPE 2: Garnissez de sauce aux canneberges et ajoutez du zeste d’orange.
  • ÉTAPE 3: Servez avec des lesley stowe raincoast crisps® canneberges et noisettes.
  • ÉTAPE 4: Dégustez!
  • Ingrédients
    • ¼ tasse de canneberges séchées
    • ¼ tasse d’eau chaude
    • ⅓ tasse de sucre blanc
    • 1 petite meule de camembert (environ 300g), peut être remplacé par du brie
    • 1 orange pour le zeste
    • 1 boite de lesley stowe raincoast crisps® canneberges et noisettes