camembert brûlé cuit au four avec sauce aux canneberges et zeste d’orange

En cette période des fêtes, savourez un camembert brûlé, chaud et fondant, garni de sauce aux canneberges et de zeste d’orange. Nos lesley stowe raincoast crisps® canneberges et noisettes sont de parfaits accompagnements pour ce favori des fêtes, prêt en moins de 10 minutes.

Ingrédients

  • ¼ tasse de canneberges séchées
  • ¼ tasse d’eau chaude
  • ⅓ tasse de sucre blanc
  • 1 petite meule de camembert (environ 300g), peut être remplacé par du brie
  • 1 orange pour le zeste
  • 1 boite de lesley stowe raincoast crisps<sup>®</sup> canneberges et noisettes

Préparation

  • Pour la sauce aux canneberges
  • ÉTAPE 1: Trempez les canneberges dans l’eau chaude de 1 - 2 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à gonfler.
  • ÉTAPE 2: Déposez l’eau et les canneberges dans une petite casserole avec ¼ tasse de sucre; portez à ébullition et laissez bouillir pendant 2 – 3 minutes, jusqu’à ce que les baies soient gonflées et le mélange ait épaissi.
  • ÉTAPE 3: Réservez et laissez refroidir.

  • Pour le camembert au four
  • ÉTAPE 1: Déposez le fromage sur une plaque de cuisson couverte de papier d’aluminium et répartissez 2 cuillères à thé de sucre blanc uniformément sur le dessus.
  • ÉTAPE 2: Grillez au four sur la grille ¾ jusqu’à ce que le sucre soit caramélisé, soit environ 2 minutes et demie. Surveillez de près, car il peut rapidement passer d’une cuisson parfaite à une cuisson brûlée.

  • Pour servir
  • ÉTAPE 1: Déposez le fromage cuit sur une assiette de service.
  • ÉTAPE 2: Garnissez de sauce aux canneberges et ajoutez du zeste d’orange.
  • ÉTAPE 3: Servez avec des lesley stowe raincoast crisps® canneberges et noisettes.
  • ÉTAPE 4: Dégustez!

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