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- Rendement : 18-24 morceaux
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Cette recette combine tous mes ingrédients préférés : du chocolat noir, des fruits séchés et des raincoast crisps. Lorsque vous choisirez la saveur des crisps pour votre recette, je vous suggère d’en choisir une plus fruitée telle que : canneberges noisettes, romarin raisins secs et pacanes, ou même dates salées et amandes. Si votre dessert doit être sans gluten/noix, choisissez les crisps avoine canneberges. Vous pouvez servir ce dessert avec du thé au gingembre ou avec un espresso pour un bon petit remontant.
Ingrédients
- 1 boîte de biscuits raincoast émiettés en petits morceaux
- 1/2 tasse de cerises ou canneberges séchées
- 1/2 tasse de noisettes ou pacanes, grillées et grossièrement hachées
- 1/2 tasse de sirop doré, sirop de maïs doré ou miel
- 10 oz de chocolat noir 70% semi-sucré, haché en petits morceaux
- 7 c. à table de beurre non salé
Préparation
- ÉTAPE 1: Tapissez un bol carré de métal 9" avec du papier parchemin.
- ÉTAPE 2: Dans un grand bol, mélangez les crisps, les cerises et les noisettes. Réservez.
- ÉTAPE 3: Dans un grand bol, mélangez les crisps, les cerises et les noisettes. Réservez.
- ÉTAPE 4: Versez le mélange également dans le bol préparé, et à l’aide de l’endos de la cuillère, écrasez le mélange de façon uniforme.
- ÉTAPE 5: Laissez refroidir complètement puis réfrigérez pendant au moins 2 heures, jusqu’à refroidissement complet. Finalement, coupez en barres.
NOTE
Si vous ne trouvez pas de sirop doré (habituellement vendu en magasin où l’on retrouve des produits typiquement britanniques), vous pouvez le remplacer par une quantité égale de sirop de maïs doré sans trop en modifier le goût ou la texture. Ces barres sont très riches, alors coupez-les en petits morceaux – elles peuvent aussi être coupées en tranches minces.
