bruschetta à la grenade et aux canneberges

Si vous avez envie de donner un air festif à votre bruschetta traditionnelle cette année, essayez cette variante à la grenade et aux canneberges. Elle sera particulièrement appréciée lorsque vous la servirez avec un brie fondant sur des craquelins raincoast crisps® romarin, raisins secs et pacanes.

Ingrédients

  • ¾ tasse (170 ml) pépins de grenade
  • ½ tasse (125 ml) canneberges fraiches ou congelées, hachées (dégelées)
  • 2 c. à table (30 ml) sucre
  • 1 c. à thé (5 ml) zeste d'orange
  • pincée de sel
  • ⅛ c. à thé (1 ml) poivre du moulin
  • 1 billot (6 oz/170 g) de brie, coupé à la diagonale en 16 tranches
  • 1 c. à table (15 ml) basilic frais, haché fin
  • craquelins raincoast crisps<sup>®</sup> romarin, raisins secs et pacanes

Préparation

  • ÉTAPE 1: Dans un petit bol, combiner les pépins de grenade, les canneberges, le sucre, le zeste d'orange et le sel. Couvrir et refroidir au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
  • ÉTAPE 2: Incorporer le basilic au mélange grenade-canneberges, et déposer celui-ci à la cuillère sur votre bruschetta de base.
  • ÉTAPE 3: Fondre la quantité de brie désirée sur des craquelins lesley stowe raincoast crisps® romarin, raisins secs et pacane.
  • ÉTAPE 4: Recouvrir du mélange de bruschetta.

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