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Gâteau au fromage à la citrouille

publié à : Desserts | Préparation : | Rendement : 1 gâteau | Signalé dans : Action de grâces | Imprimer
Un délicieux gâteau aux douces saveurs traditionnelles – la texture crémeuse de la citrouille mariée au goût riche du traditionnel gâteau au fromage new-yorkais accentué de ses épices complimente parfaitement les festivités traditionnelles. Pour bien réussir un gâteau au fromage, il faut bien le laisser reposer avant de le servir. Nous vous suggérons la méthode de refroidissement où vous ‘laisser la porte du four ouverte’ afin de permettre au gâteau de refroidir lentement et ainsi éviter les craquelures – toutefois, si vous avez l’habitude de cuisiner, vous pouvez envelopper le moule à charnière avec 2-3 épaisseurs de papier d’aluminium et cuire le gâteau dans un bain-marie. De plus, si vous laissez le gâteau qui a complètement refroidi au réfrigérateur jusqu’au lendemain, sa texture sera encore plus dense et plus crémeuse pour un gâteau au fromage absolument décadent.
Servir avec : édition limitée lesley stowe raincoast crisps® épice de citrouille
Préparation
Ingrédients
- 1 3/4 de tasses de chapelure lesley stowe raincoast crisps® épice de citrouille
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 16 oz de fromage à la crème
- 2/3 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de gingembre
- 1/4 c. à thé de muscade
- 1/8 c. à thé de clou de girofle
- 1 boite de 15 oz de purée de citrouille
NOTE
Servir avec de la crème à fouetter et pour une expérience tout à fait décadente, ajoutez de la sauce au caramel maison.