Les rouleaux de chocolat offrent le meilleur des deux mondes – jolis et délicieux. Ils sont polyvalents et faciles à confectionner, et l’utilisation de différentes variétés de chocolat permet d’obtenir de beaux résultats et effets visuels. Vous pouvez utiliser le chocolat blanc, le chocolat au lait ou le chocolat noir et offrir une excellente variété de saveurs! Accompagnez-les de lesley stowe raincoast crisps® dattes salées et amandes, de la marmelade d’oranges et un vin Zinfandel charnu.
- Servir avec :
- raincoast crisps® dattes salées et amandes
Ingrédients
- 1 lb (500 g) de chocolat (blanc, au lait ou noir) en bloc
Préparation
- ÉTAPE 1: Au micro-ondes, en mode décongélation, faites ramollir le bloc de chocolat pendant 15 secondes. (Le chocolat noir peut prendre un peu plus de temps à fondre que le chocolat blanc.)
- ÉTAPE 2: Avec un épluche-légumes, grattez des rouleaux de chocolat que vous déposerez sur une assiette ou une plaque à biscuits (il se peut que vous soyez obligé de faire fondre le bloc de chocolat à quelques reprises, mais attention de ne pas trop le chauffer, il risquerait de fondre).
- ÉTAPE 3: Avec la paume de votre main, continuez de ramollir le chocolat entre chaque rouleau.
- ÉTAPE 4: Si la température ambiante de votre cuisine est chaude, réfrigérez les rouleaux au fur et à mesure, car ils perdent leur forme rapidement.
