- publié à : Entrées, Trempettes & Tartinades
- Préparation :
- Rendement : 3 tasses
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Savourez les délices du jardin avec cette salsa à l’avocat et au maïs. Les saveurs sucrées et juteuses du maïs combinées à la texture de l’avocat sont une combinaison parfaite pour une recette fraiche et facile à préparer. Servez avec des lesley stowe raincoast cheese crispsMC cheddar vieilli et harissa ou en accompagnement au poulet au poisson grillé.
Ingrédients
- 2 tasses de grains de maïs frais
- 2 c. à thé d'huile d'olive
- 1 piment jalapeño, épépiné, coupé en dés
- 1/4 tasse d'oignon rouge coupé en dés
- 2 c. à soupe de feuilles de coriandre fraiches, hachées
- 2 c. à soupe de jus de lime pressée
- 1/4 c. à thé de sel marin
- 1 avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et coupé en dés
Préparation
- ÉTAPE 1: Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le maïs et le faire sauter 1 à 2 minutes. Retirer du feu et déposer le maïs dans un bol. Ajouter le piment jalapeño, l'oignon rouge, la coriandre, le jus de lime et le sel. Incorporer l'avocat.
