- publié à : Trempettes & Tartinades
- Préparation :
- Rendement : 4-6 portions
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Offrez une savoureuse douceur avec cette entrée gourmande. Régalez-vous avec cette délicieuse collation toute simple accompagnée de raincoast crisps® canneberges et noisettes.
- Servir avec :
- canneberges et noisettes
- raincoast crisps® original
- raincoast crisps® figues et olives
Ingrédients
- Huile d’olive extra-vierge
- 1 ¾ tasse de fromage de chèvre, à température ambiante
- 1 tasse de fromage à la crème, à température ambiante
- 2 c. à table de miel
- 1 ½ tasse de fraises, équeutées et coupées en dés
- ¼ de tasse de feuilles de basilic frais légèrement tassé, coupé en bandes
- 1 c. à thé de réduction de balsamique
Préparation
- ÉTAPE 1: Préchauffez le four à 425°F.
- ÉTAPE 2: Mélangez le fromage de chèvre, le fromage à la crème et le miel dans un robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et lisse.
- ÉTAPE 3: Graissez un petit plat de cuisson (1 litre) d’huile d’olive et ajoutez le mélange de fromage de chèvre. À l’aide d’une cuillère, répartir le fromage pour en faire une couche uniforme.
- ÉTAPE 4: À l’aide de la cuillère, formez une encoche au centre du mélange puis répartissez-le également sur les côtés (ceci permettra d’y déposer les fraises ultérieurement).
- ÉTAPE 5: Mettez la trempette au fromage de chèvre au four et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée sur le dessus, environ 10 - 12 minutes.
- ÉTAPE 6: Dans un petit bol, mélangez les fraises et le basilic.
- ÉTAPE 7: Déposez les fraises sur la trempette de fromage de chèvre cuite.
- ÉTAPE 8: Servez avec des raincoast crisps® canneberges et noisettes et un filet de réduction de balsamique.
