- publié à : Entrées, Trempettes & Tartinades
- Préparation :
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C’est le temps des fêtes et vous avez besoin d’une idée de recette à préparer à la dernière minute? Cette recette est rapide à concocter mais il faut compter 30 minutes de plus pour la refroidir au réfrigérateur. N’oubliez pas de mettre de côté un peu d’oignons caramélisés pour la garnir.
- Servir avec :
- raincoast oat crispsMC avoine, romarin et raisins secs
- raincoast crisps® romarin, raisins secs et pacanes
- raincoast crisps® figues et olives
Ingrédients
- ½ oignon moyen, tranche mince
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- ¼ tasse de mayonnaise
- ¾ tasse de yogourt grec
- 3 oz de fromage bleu canadien (à température ambiante)
- 6 oz de fromage à la crème (à température ambiante)
- 4 c. à thé de jus de citron frais
- sel de mer
- poivre frais moulu
Préparation
- ÉTAPE 1: Dans une petite casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen faible. Ajouter les oignons, couvrir pendant 5-6 minutes. Retirer le couvercle et continuer de cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés en les remuant de temps à autre, environ 20 minutes. Laisser refroidir.
- ÉTAPE 2: Dans un moyen bol, mélanger la mayonnaise et le yogourt grec.
- ÉTAPE 3: Le fromage bleu et le fromage à la crème doivent être à température ambiante. Mélangez-les soigneusement. Incorporez-les au mélange de mayonnaise et de yogourt grec.
- ÉTAPE 4: Ajouter les oignons caramélisés. Assaisonner au goût avec sel et poivre. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
