trempette aux oignons caramélisés

Le secret pour bien réussir cette recette est d’être patient et remuer occasionnellement les oignons durant leur cuisson. S’ils sont dorés et caramélisés à perfection, la saveur sucrée et savoureuse de votre recette sera rehaussée.

Préparation
  • ÉTAPE 1: Chauffez le beurre et l’huile dans une poêle à frire.
  • ÉTAPE 2: Ajoutez les oignons, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient légèrement dorés et caramélisés.
  • ÉTAPE 3: Mettre les oignons de côté et laisser refroidir.
  • ÉTAPE 4: Déposez le fromage à la crème, le yogourt grec, la mayonnaise et le jus de citron dans un robot culinaire et mélangez légèrement.
  • ÉTAPE 5: Transférez le mélange dans un bol et incorporez les oignons caramélisés.
  • ÉTAPE 6: Vérifiez l’assaisonnement. Pour un peu plus de piquant, ajoutez du piment de Cayenne.
Ingrédients
  • 2 oignons rouges pelés et coupés en deux sur la longueur, tranchés minces
  • 2 c. à table beurre
  • 2 c. à table huile végétale
  • 1/8 c. à thé piment de Cayenne
  • 1 c. à thé sel kasher
  • 1/2 c. à thé poivre noir moulu
  • ¼ lb fromage à la crème
  • 1/2tasse yogourt grec
  • 1/2 tasse mayonnaise
  • 1 c. à table jus de citron

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